costra
Definición
Del lat. crusta.
- 1. f. Cubierta o corteza exterior que se endurece o seca sobre una cosa húmeda o blanda.
- 2. f. Superficie endurecida que se forma en las llagas o granos cuando se van secando.
- 3. f. Rebanada o pedazo de bizcocho que se daba en las galeras para el mantenimiento de la gente.
costra de azúcar
- 1. f. En los ingenios de azúcar, cierta porción que sale más dura o queda pegada en la caldera cuando se cuece.