cocina
Definición
Del lat. vulg. cocīna, y este del lat. tardío coquīna, der. del lat. coquĕre 'cocer, cocinar'.
- 1. f. Pieza o sitio de la casa en el cual se guisa la comida.
- 2. f. Aparato que hace las veces de fogón, con hornillos o fuegos y a veces horno. Puede calentar con carbón, gas, electricidad, etc.
- 3. f. Arte o manera especial de guisar de cada país y de cada cocinero. Buena cocina. Cocina española, italiana, francesa.
- 4. f. Potaje o menestra que se hace de legumbres y semillas, como garbanzos, espinacas, etc.
cocina de boca
- 1. f. En palacio, cocina en que solo se hacía la comida para el rey y personas reales.
cocina económica
- 1. f. Aparato de hierro en el cual la circulación de la llama y el humo del fogón comunica el calor a varios compartimentos y economiza así combustible.