1. 1. m. Planta de la familia de las liliáceas, con tallo herbáceo, muy ramoso, hojas aciculares y en hacecillos, flores de color blanco verdoso, fruto en bayas rojas del tamaño de un guisante, y raíz en cepa rastrera, que en la primavera produce abundantes yemas de tallo recto y comestible.

   Sin.:

   • esparraguera.
2. 2. m. Yema comestible que produce la raíz de la esparraguera.

   Sin.:

   • yema, brote, turión.

espárrago amarguero

1. 1. m. And. espárrago que se cría en los eriazos.

espárrago perico

1. 1. m. espárrago de gran tamaño.

espárrago triguero

1. 1. m. espárrago de origen silvestre y de color verde por estar expuesto al sol, que suele brotar en los sembrados de trigo.

a freír espárragos

1. 1. loc. adv. coloq. U. para despedir a alguien con aspereza, enojo o sin miramientos. Enviar, mandar a freír espárragos. Vete a freír espárragos.

solo como el espárrago, o como espárrago en el yermo

1. 1. locs. adjs. coloqs. desus. Eran u. para ponderar la soledad.