Definición

Del fr. sommelier.
  1. 1. m. y f. Persona experta en vinos y licores que, en los grandes hoteles, restaurantes, etc., sugiere a los clientes la bebida apropiada para la ocasión.
  2. 2. m. Jefe o superior en algunas oficinas y ministerios de palacio.

sumiller de corps

  1. 1. m. Jefe de palacio que tenía a su cargo el cuidado de la real cámara.

sumiller de cortina

  1. 1. m. Eclesiástico destinado en palacio para asistir a los reyes cuando iban a la capilla, correr la cortina del camón o tribuna y bendecir la mesa real en ausencia del capellán y del procapellán mayor de palacio, patriarca de las Indias, etc.